Bourbon vaníliabab – Gourmet 10 db / Grade A (16 cm+)

Minden hüvelyt kézzel szednek; szép, puha, fényes, aromás olajokkal telítve. Jellemzői: krémes‑vajas illat, finom karamellás árnyalatok és intenzív, hosszan tartó íz.

Kiválóan alkalmas luxusdesszertekhez, krémekhez, vaníliás cukorhoz, fagylalthoz, házi kivonatokhoz, likőrökhöz vagy vaníliapasztához.

Minden, legalább 16 cm hosszú hüvelyt vákuumcsomagolnak, hogy megőrizze ízének és nedvességtartalmának maximális szintjét.

Termékjellemzők

• Eredet: Madagaszkár
• Fajta: Planifolia Bourbon
• Minőség: Gourmet / Grade A
• Hüvely hossza: 16 cm +
• Nedvesség: min. 30 %
• Összetétel: 100 % vaníliabab
• Tárolás: szárazon, sötétben, kb. 15 °C-on
• Minimális eltarthatóság: 12 hónap
• Nem tartalmaz allergéneket

Az értékek természetesen eltérhetnek a származástól és a hüvelyek száradási fokától függően.

Felhasználási és feldolgozási tippek

1. Házi vaníliás cukor készítése

• Vágjon fel 1 hüvelyt hosszában, és kaparja ki a magokat.
• Keverje össze 250 g nádcukorral vagy kristálycukorral.
• Adja hozzá az üres hüvelyt is, és hagyja zárható edényben legalább 7 napig érni.
• Eredmény: illatos, természetes vaníliás cukor, mesterséges aromák nélkül.

2. Házi vaníliakivonat

• 250 ml jó minőségű alkoholba (vodka, rum) tegyen 2–3, kisebb darabokra vágott hüvelyt.
• Hagyja sötét helyen legalább 6 hétig érni, időnként felrázva.
• Mély illatú és ízű természetes kivonatot kap, amely évekig eltartható.

3. Konyhai felhasználás

• desszertek és krémek (tojáskrém, crème brûlée, panna cotta)
• fagylaltok és tejalapú turmixok
• tészták ízesítése bukcsikhoz, pitékhez, tortalapokhoz
• kávéba, smoothie‑kba vagy koktélokba
• sós receptekhez (a vanília például kiválóan illik garnélához vagy sütőtökhöz)

Tipp: Ne dobja ki a kikapart hüvelyt – szárítsa meg, és tegye cukorba vagy tejbe további aroma érdekében.

Miért válassza vaníliánkat

✔ Kézzel szedett hüvelyek Madagaszkárról

✔ Prémium Gourmet / Grade A minőség

✔ Természetesen puha, illatos és olajos

✔ Tartósítószerek és mesterséges adalékok nélkül

✔ Ideális gasztronómiába és otthoni felhasználásra